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炝拌土豆丝

菜名:炝拌土豆丝





特点:凉菜 微辣 炝 廿分钟 简单
炝拌土豆丝
口味:微辣
方法:炝
时间:廿分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:

2个土豆 半根胡萝卜 2个青椒 适量盐 适量味精 适量生抽 适量香醋 适量香油 适量姜末 适量蒜末 适量花椒粒 适量干红椒



准备好食材



土豆、胡萝卜、青椒切丝,放入清水中漂洗



漂洗后的丝丝放入开水中焯水



焯过水的丝丝放凉水中冷却



冷却后的土豆丝沥干水分,放盐、味精、生抽、香醋、香油拌匀,再放姜、蒜末,热锅烧油,放花椒粒和干红椒炸香后泼于土豆丝上即可



拌匀装盘







































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