菜谱大全


原味泡芙

菜名:原味泡芙





特点:其他点心 咸甜 烤 一小时 普通
原味泡芙
口味:咸甜
方法:烤
时间:一小时
难度:普通
工具:电烤箱
具体做法:

鸡蛋 低筋面粉 45克黄油 90克清水 15克细砂糖 3克盐



面粉称好所需的分量,过筛后,待用;



鸡蛋打入碗中,并搅打均匀,待用;



将软化的黄油切小块,放入奶锅里,加入细砂糖,盐和清水;



用中小火煮沸,关火;



快速倒入过筛后的低筋面粉,用勺子搅拌成面团;



搅拌成面团后,再次用小火边加热边搅拌至锅底呈现一层薄膜为止,关火;



面团里分多次加入蛋液,少量地一点一点地加入,每加一次搅匀后再加下一次,直至汤勺能挂起面糊成倒三角形的状态。



将搅拌好的面糊装入装有平口花嘴的裱花袋中,间隔一定的距离,挤在铺了油纸的烤盘上,表面喷上水雾;送入烤箱190度,中层,约20分钟后,转180度,继续烤20分钟。



































头条菜谱

上一菜谱 下一菜谱

菜谱大全


头条菜谱
关于头条菜谱
关于头条菜谱(akesushixinhexian.everydaynews.cn):为您找到原味泡芙菜谱,菜谱大全_家庭菜谱_家庭实用菜谱大全,家常菜做法,菜谱大全_菜谱,家庭菜谱_家庭实用菜谱大全