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洋葱炒猪肝

菜名:洋葱炒猪肝





特点:孕妇 葱香 爆 廿分钟 普通
洋葱炒猪肝
口味:葱香
方法:爆
时间:廿分钟
难度:普通
工具:
具体做法:
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。
猪肝 洋葱 一个青椒 一个小胡萝卜 三朵水发木耳 半汤匙姜末 两片姜片 两茶匙盐 半茶匙糖, 一汤匙生抽 一汤匙料酒 一茶匙五香粉 一茶匙鸡精 一茶匙香油



猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。



切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)



洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。



猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。



一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。



一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。



洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。



稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。



猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。

































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