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玫瑰腐乳排骨

菜名:玫瑰腐乳排骨





特点:热菜 糟香 烧 廿分钟 普通
玫瑰腐乳排骨
口味:糟香
方法:烧
时间:廿分钟
难度:普通
工具:炒锅 不粘锅
具体做法:
玫瑰排骨,是用玫瑰腐乳跟排骨混合一起烧出来的,解油去腻,不需其他调料,味道糟香,色泽红亮,做法简单,实实在在的一道懒人版下饭菜!
1条排骨 1/5瓶玫瑰腐乳 3-4粒蒜末 1把葱花 1茶匙生抽 2茶匙白糖 2茶匙料酒



排骨斩小块,洗净沥干水份。



将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。



捞出,在凉水里漂洗,沥干水份备用。



锅烧热放少许油,放入一把蒜末煸香。



倒入焯好的排骨翻炒。



取玫瑰腐乳1/5瓶,将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。



将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中,再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后,加入一大碗开水,加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓,就可以了。由于腐乳已经比较咸了,所以不必再放盐。



出锅装盘,撒上葱花。特点:色泽红亮,糟香扑鼻,解油去腻,轻松脱骨。是一道特别好吃的下饭菜!



































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