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椰汁咖喱牛肉

菜名:椰汁咖喱牛肉





特点:热菜 咖喱 炖 半小时 普通
椰汁咖喱牛肉
口味:咖喱
方法:炖
时间:半小时
难度:普通
工具:平底锅 不粘锅
具体做法:
咖喱中的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。牛肉富含蛋白质和脂肪,此道菜味美香浓,营养丰富。 今天星星给大家介绍一道有异国风味的咖喱牛肉,他的味道鲜美,浓香可口,是适合下饭的最佳菜谱,希望这款咖喱牛肉也可以给你的餐桌上不一样的感觉。
一块牛肉 各一个红绿彩椒 两个山药 一罐椰汁 适中葱姜蒜 半个洋葱 一小碗花椒水 一块咖喱块 一勺咸盐 一勺鸡精 一勺生抽 一小把冰糖 一勺料酒



准备食材。牛肉,山药,彩椒,咖喱,洋葱半个,椰汁。



牛肉切块,锅内倒入料酒,把牛肉去血去腥味,煮一下,不要煮的太久,水开以后一两分钟即可这样的肉质不会太老。



洋葱和山药都切块。备用



葱姜蒜炒香



放入处理过的牛肉,一直炒到出香味,再放入冰糖,生抽,老抽,咸盐,鸡精,料酒,花椒水一小碗,炖15分钟



顺次放入山药。



再放入洋葱。



咖喱块溶解以后,倒入菜中,再倒入椰汁,干辣椒倒入是为了提味开始小火炖,半小时



炖到快收汁以后,放入彩椒块,翻炒均匀。



稍微再炖2~3分钟就可以了。



出锅,装盘,上桌。



配上大米或是饼子一起吃,味道真的没得说



























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